目前我國食品行業，即便是中國十大食品品牌，在生產上和工藝上也存在一定的污染問題，包括污水、粉塵、噪音、固廢等，嚴重阻礙了其在國內競爭中國際化的發展。加快食品加工過程的清潔生產，需要從源頭上減少原材料到產品最終處置的全生命周期的不利影響。這是工業平板電腦開始發揮作用。

食品加工商需要完全掌握食品在生產、運輸、存儲等過程的相關信息，以便通過直觀、透明的信息消除對食品安全的顧慮。運用工業平板電腦，可以讓食品企業提高生產效率，適應規模生產的需要;保證食品的質量與安全;減輕員工的勞動強度，降低人工成本;實現安全生產以及降低能源和資源消耗。這其中利用工業平板電腦在驅動控制、檢測傳感、網絡控制、遙控操作以及信息處理技術等發揮著舉足輕重的作用。

隨著電子工業的迅速發展，工業平板電腦會從食品機械的部分自動化向無人操縱自動化和農產品加工機器人發展，農產品加工將會成為高度技術密集型產業。為合理推進食品機械自動化，應從滿足生產實際出發，選擇推進自動化的優先順序，選擇合理的自動化模式，階段式推進自動化進程。